いかうに (いかうに)

IKAUNI

観光情報

壱岐特産のウニとイカを和えた「いかうに」は観光客のお土産として人気が高い。甘みの強いイカに海鮮の旨味とコクの強いウニの組み合わせは「新感覚の美味しさ」と評されることも。ご飯にのせて食べるのがスタンダードだが、そのままでも美味しく食べることができる。特に壱岐の焼酎との相性が良いことから、壱岐の居酒屋店ではお通しとして出すところも多い。お土産屋や海産物屋で購入することができる。




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